儲けている個人商店は薄利多売せず厚利少売(こうりしょうばい)で成功してる

こんにちは! せがひろです。

「厚利少売」って、

あまり聞かない言葉だと思います。

個人や小さな会社が

成功するための大切な戦略です。

私は普段、リサーチのために

色んな情報発信をチェックしています。

ブログやYouTubeの動画など、

ネットを使ったビジネスをやっている

色んな人を見ています。

その中で分かったことが、

良いコンテンツを持っているのに、

安価で商品販売する人が

大勢いるということです。

安価で目標額を売り上げるためには、

たくさん売る必要がありますから、

「薄利多売」を強いられることになります。

しかし、何万、何十万のお客さんを

集客するというのは、

ネットといえども大変で、

「儲からない!」そう嘆いているわけです。

個人で商売を始めるなら、

薄利多売ではなく、

「厚利少売」を狙う必要が

あるということです。

考えてみてください。

100円の商品を販売する労力と、

1万円の商品を販売する労力は、

値段が100倍だからと言って、

労力も100倍必要でしょうか?

販売するまでの流れは一緒で、

扱っている商品が100円なのか、

1万円なのかの違いだけじゃないですか。

(もちろん、何千万円、何億円といった、

車とか不動産なんかは別ですよ。)

今回は、少ない商品販売で、

満足のいく収益を上げる戦略について、

詳しく解説していきたいと思います。

安売りは価値提供に見合う対価を見込めない

安売りというのは、

商品やサービスの価値を下げることです。

安くすれば売れると思っても、

それは一時的なもので、

長期的には、お客様の満足度や

信頼度を下げることになります。

例えば、あなたがレストランに行ったときに、

料理が安くても味が悪かったら、

また行きたいと思いますか?

逆に、料理が高くても美味しかったら、

また行きたいと思いますか?

恐らく、後者の方が多いでしょう。

それは料理の価値が高いからです。

価値が高ければ、対価も高くなります。

対価が高ければ、利益も高くなります。

安売りをするということは、

自分の商品やサービスに自信がない。

そう言っているようなものです。

自信がなければ、お客様にも伝わります。

お客様に自信を持って

価値提供をすることが、

個人商店(ビジネス)の強みです。

少ない利益で商品を大量に売る薄利多売はビジネスを壊す

薄利多売というのは、

商品単価を下げて販売量を増やすことです。

これも一見良さそうに見えますが、

実はビジネスを壊す危険性があります。

なぜなら、商品単価を下げるということは、

コストを下げるか、品質を下げるかの

どちらかしかありません。

コストを下げるということは、

人件費や材料費などを削減することです。

品質を下げるということは、

商品の質やサービスのレベルを落とすことです。

どちらも長期的にみればマイナスです。

コストを下げると、従業員のモチベーションや

能力が低下し、サービスや商品開発に影響します。

品質を下げると、お客様の不満やクレームが増え、

リピートや口コミに影響します。

また、販売量を増やすためには、

広告費や在庫管理費なども掛かります。

これらの費用を差し引いたら、

利益はほとんど残りません。

利益が少ないと、

経営の安定や成長にも支障が出ます。

薄利多売は、競争力の低い

ビジネスモデルです。

大手チェーンやネット通販には

敵わないでしょう。

個人商店が目指すべきは、

高単価リピート戦略です。

個人商店(ビジネス)で目指すべきは高単価リピート戦略

高単価リピート戦略というのは、

商品単価を高くして販売量を減らすことです。

これは、商品やサービスの価値を高めて、

お客様に満足して貰うことです。

価値を高めるためには、

品質やオリジナリティを追求することです。

品質やオリジナリティが高ければ、

お客様は納得して高い値段を払ってくれます。

高い値段を払ってくれるお客様は、

感謝や信頼を感じてくれます。

感謝や信頼を感じてくれるお客様は、

リピートしてくれます。

リピートしてくれるお客様は、

口コミで広めてくれます。

このように高単価リピート戦略は、

お客様との関係性を深めることで、

ビジネスを成長させることができます。

また、販売量が減ることで、

コストや在庫管理などの負担も軽減されます。

利益率が高くなります。

高単価リピート戦略は、

競争力の高いビジネスモデルです。

大手チェーンやネット通販には

真似できないでしょう。

個人商店(ビジネス)の強みです。

高単価リピート戦略のメリットは、

以下の通りです。

利益率が高くなる。

商品単価が高ければ、

売上から差し引くコストが少なくなります。

コストが少なければ、

利益率が高くなります。

お客様との関係性が深まる。

商品単価が高ければ、

お客様はより慎重に選びます。

慎重に選ぶということは、

自分のニーズや欲求に合った商品を求めます。

自分のニーズや欲求に合った

商品を提供できれば、

お客様は感謝や信頼を感じます。

感謝や信頼を感じれば、

リピートや口コミに繋がります。

自分の商品やサービスに自信が持てる。

商品単価が高ければ、自分の商品やサービスに

価値があると認められます。

価値があると認められれば、

自分の商品やサービスに自信が持てます。

自信が持てれば、

より良い商品やサービスを提供できます。

高単価リピート戦略を実践する方法は、

以下の通りです。

商品やサービスの品質やオリジナリティを追求する。

品質やオリジナリティが高ければ、

お客様は納得して高い値段を払ってくれます。

品質やオリジナリティを

追求するためには、

自分の得意分野や独自性を見つけて、

それを強化することです。

商品やサービスのターゲットと差別化を明確にする。

ターゲットと差別化を明確にすることで、

お客様に選ばれる理由やメリットを伝えられます。

ターゲットと差別化を明確にするためには、

自分の商品やサービスが解決する問題や、

提供する価値を見つけて、

それを強調することです。

商品やサービスの価格設定を適切にする。

価格設定を適切にすることで、

お客様に価値に見合った対価を払って貰えます。

価格設定を適切にするためには、

自分の商品やサービスのコストや

競合の価格を把握して、

それよりも高いけど、

納得できる価格を決めることです。

これらの方法を実践すれば、

高単価リピート戦略は成功します。

高単価リピート戦略は、

個人商店だけでなく、

様々な業界や分野で

成功している戦略です。

実際に、高単価リピート戦略を実践して

儲けている事例をいくつか紹介しましょう。

事例:イチゴのあまおうのブランド戦略

高単価リピート戦略の事例として、

イチゴの「あまおう」の

ブランド戦略を紹介します。

あまおうというのは、

福岡県で生産されているイチゴの品種です。

あまおうという名前は、

「赤い」「丸い」「大きい」「美味い」の

頭文字から来ています。

このイチゴは、一般的なイチゴよりも

大きくて甘くて美味しいです。

しかし、このイチゴはもともと

売れなかったんです。

それは、生産量が少なくて

安定しなかったからです。

また、見た目も不揃いで

傷みやすかったからです。

そこで、福岡県農業共済組合(JAふくおか)が

ブランド戦略を立ち上げました。

その内容は以下の通りです。

  • イチゴの品質基準を設けて厳しく選別する
  • イチゴのパッケージデザインを統一して高級感を出す
  • イチゴの販売方法を直売所や専門店に限定する
  • イチゴの販売時期を冬季に限定する
  • イチゴの販売価格を一般的なイチゴよりも高く設定する

このようにして、あまおうは

「福岡県産の高級イチゴ」という

ブランドイメージを確立しました。

その結果、あまおうは全国的に人気が出て、

高い値段で売れるようになりました。

また、リピートや口コミで広がり、

需要が供給を上回るほどになりました。

あまおうのブランド戦略は、

高単価リピート戦略の典型的な例です。

品質オリジナリティを高めて、

価値を提供しました。

価値を提供すれば、

対価も高くなります。

対価が高くなれば、

利益も高くなります。

あまおうだけでなく、

静岡県の「ルイビ豚」

宮崎県の「太陽のタマゴ」

愛媛県の「みかん鯛」なども、

高単価リピート戦略を

成功させている商品です。

これらの商品は、

品質やオリジナリティを高めて、

ターゲットと差別化をして、

価格設定を適切にしています。

その結果、全国的に人気が出て、

高い値段で売れるようになっています。

事例:コンビニと大手スーパーの立地戦略

もう一つの事例として、

コンビニと大手スーパーの立地戦略や、

コンビニは売り場面積が狭いから

商品が探しやすいので、

時間が掛からないといった

メリットを紹介します。

コンビニと大手スーパーは、

同じ食品や日用品を販売していますが、

価格や品揃えでは

大手スーパーの方が有利です。

しかし、コンビニは

それに負けずに成長しています。

その理由は何でしょうか?

それは、立地と時間という価値を

提供しているからです。

コンビニは、住宅街や

オフィス街などに密集しています。

つまり、お客様の近くにあります。

近くにあれば、移動時間や

交通費が掛かりません。

移動時間や交通費が掛からなければ、

お客様は便利だと感じます。

また、コンビニは、売り場面積が狭くて

商品数が少ないです。

しかし、それは逆に

メリットになっています。

なぜなら、商品が探しやすくて

選びやすいからです。

商品が探しやすくて

選びやすければ、

買い物時間が掛かりません。

買い物時間が掛からなければ、

お客様は快適だと感じます。

更に、コンビニは、

24時間営業しています。

つまり、お客様の好きな時間に

利用できます。

好きな時間に利用できれば、

お客様は自由だと感じます。

このように、コンビニは立地と

時間という価値を提供しています。

価値を提供すれば、

対価も高くなります。

対価が高くなれば、

利益も高くなります。

あなたも田舎で唯一の個人商店なら、

立地と時間という価値を提供できるんですよ!

お客様の近くにあって、

いつでも利用できるというのは、

大きな強みです。

それを活かして、お客様に便利で

快適で自由な体験を提供しましょう。

そうすれば、お客様は満足して、

高い値段でも買ってくれます。

事例:観光地やイベント会場における飲食物の高単価戦略

最後の事例として、

観光地やイベント会場における

飲食物の高単価戦略を紹介します。

観光地やイベント会場では、

飲食物の値段が普段よりも高いことが多いです。

例えば、ペットボトルの水が200円だったり、

ポップコーンが500円だったりします。

しかし、それでもお客様は

買っています。

その理由は何でしょうか?

それは、体験記憶という価値を

提供しているからです。

観光地やイベント会場では、

お客様は普段と違う特別な体験をしています。

特別な体験をしていれば、

お客様は楽しいと感じます。

楽しいと感じれば、

お金を使うことに抵抗がなくなります。

また、観光地やイベント会場では、

お客様は忘れられない記憶を作っています。

忘れられない記憶を作っていれば、

お客様は感動すると感じます。

感動すると感じれば、

お金を使うことに価値があると感じます。

このように、観光地やイベント会場では

体験と記憶という価値を提供しています。

価値を提供すれば、対価も高くなります。

対価が高くなれば、利益も高くなります。

ちなみに観光地やイベント会場では、

食べ物の持ち込みを制限したり、

観光地一帯が同じ水準の単価で

販売していることもありますが、

それだけでは高単価戦略の説明になりません。

それはお客様に選択肢がないから

仕方なく買うということであり、

価値に見合った対価を払って

貰うということではないからです。

高単価戦略の本質は、

お客様に体験と記憶という価値を提供することです。

お客様は、食べ物そのものだけではなく、

食べ物を通じて得られる

体験や記憶に価値を感じています。

例えば、観光地で食べるご当地グルメや

イベント会場で食べる限定メニューなどは、

その場所や時間にしか味わえないものです。

それを食べることで、

お客様は楽しさや感動を感じます。

楽しさや感動を感じれば、

お金を使うことに価値があると感じます。

もちろん、体験や記憶だけではなく、

食べ物自体の品質や味も重要です。

品質や味が良ければ、お客様は満足します。

満足すれば、リピートや口コミに繋がります。

このように、観光地やイベント会場では

体験と記憶という価値を提供しています。

価値を提供すれば、対価も高くなります。

対価が高くなれば、利益も高くなります。

タダの水が売れる理由

以上の事例からわかるように、

商品価値を高めて高額販売する戦略は、

個人商店で成功するための有効な方法です。

しかし、商品価値を高めるには

どうすればいいのでしょうか?

商品価値を高めるには、

ターゲット差別化という、

2つの要素が重要です。

ターゲットというのは、

自分の商品やサービスを買ってくれる

お客様のことです。

ターゲットを明確にすることで、

お客様のニーズや欲求に合わせて

商品やサービスを提供できます。

お客様のニーズや欲求に合わせて

提供できれば、お客様は満足します。

満足すれば、

リピートや口コミに繋がります。

差別化というのは、

自分の商品やサービスが、

他の商品やサービスと

どう違うかを明確にすることです。

差別化することで、お客様に選ばれる

理由やメリットを伝えられます。

選ばれる理由やメリットを伝えられれば、

お客様は納得します。

納得すれば、高い値段でも買ってくれます。

ターゲットと差別化の例として、

「タダの水がなぜ売れるか」を解説します。

水というのは、誰でも必要なものです。

しかし、水道水や浄水器で手に入るものです。

では、なぜペットボトルの水が

売れるのでしょうか?

それは、ペットボトルの水が

ターゲットと差別化をしているからです。

ペットボトルの水のターゲットは、

「外出先で水分補給したい人」

「健康に気を使っている人」

「ブランドにこだわる人」などです。

これらの人たちは、

水道水や浄水器では満足できません。

ペットボトルの水は便利で

安全でオシャレだから、

ペットボトルの水を選びます。

ペットボトルの水の差別化は、

「天然水」

「ミネラルウォーター」

「機能性水」などです。

これらの水は、水道水や浄水器とは

違う特徴や効果をアピールしています。

天然水は自然の恵みを、

ミネラルウォーターは栄養素を、

機能性水は健康効果を提供しています。

このように、ペットボトルの水は

ターゲットと差別化をしています。

ターゲットと差別化をすれば、

価値を提供できます。

価値を提供できれば、対価も高くなります。

対価が高くなれば、利益も高くなります。

個人商店でも、ペットボトルの水のように、

商品価値を高めて高額販売することができます。

例えば、ペットボトルの水は持ち歩けますが、

いずれ常温に戻ってしまいます。

なので、水筒やペットボトルホルダー

といったものに展開することで、

売り上げに繋げることができます。

水筒やペットボトルホルダーは、

ペットボトルの水よりも高い値段で売れますし、

お客様に便利さやオシャレさを提供できます。

便利さやオシャレさを提供できれば、

お客様は感謝や信頼を感じます。

感謝や信頼を感じれば、

リピートや口コミに繋がります。

ネットで集客や販売をする方法

以上のように、商品価値を高めて

高額販売する戦略は、

個人商店で成功するための

有効な方法です。

しかし、それだけでは

まだ足りません。

もう一つ必要なことがあります。

それは、ネットを利用することです。

ネットというのは、

インターネットやSNSなどのことです。

ネットを利用することで、

地元だけでなく全国の人に

自分の商品やサービスを

知って貰うことができます。

知って貰えれば、興味や欲求が生まれます。

興味や欲求が生まれれば、購入に繋がります。

また、ネットを利用することで、

お客様とのコミュニケーションや

ファン作りもできます。

コミュニケーションやファン作りをすれば、

信頼や感情が深まります。

信頼や感情が深まれば、

リピートや口コミに繋がります。

さらに、ネットを利用することで、

自分の商品やサービスに関する

情報や知識も得られます。

情報や知識を得れば、

改善や創造に役立ちます。

改善や創造に役立てば、

商品やサービスの価値が高まります。

また、ネットを利用することで、

お客様と繋がることで、

新たな「こんなことに困っている。」

「悩んでいる。」を知ることができます。

それを知れば、それに応えるような

商品やサービスを考えることができます。

それに応えるような商品や

サービスを考えれば、

お客様に価値があると感じて貰えます。

価値があると感じて貰えれば、

高い値段でも買って貰えます。

このように、ネットを利用することは、

個人商店の集客や販売に、

大きなメリットがあります。

しかし、ネットを利用するには、

戦略が必要です。

戦略というのは、自分の商品やサービスに

合ったネットの使い方や目的や手段です。

戦略があれば

効率的にネットを活用できます。

効率的にネットを活用できれば、

成果も上がります。

まとめ:個人商店で利益を最大化しよう

今回は、個人商店で成功するための

戦略についてお話ししました。

個人商店とは、個人や家族が経営する

小規模な小売店のことです。

個人商店のメリットは、

自分の好きな商品やサービスを提供できることや、

お客様とのコミュニケーションが密なことです。

個人商店で成功するためには、

  • 薄利多売せず厚利少売で商品価値を高める
  • ターゲットと差別化で価値提供をする
  • ネットを利用して集客や販売をする

という3つのポイントが重要です。

薄利多売せず厚利少売で

商品価値を高めるというのは、

自分の商品やサービスに

特徴や魅力を付け加えて、

お客様に高い満足度を与えることです。

例えば、あまおうというブランド苺は、

品質や甘さにこだわって、

他の苺よりも

高い価格で販売されています。

ターゲットと差別化で

価値提供をするというのは、

自分の商品やサービスが

誰に向けられているかを明確にし、

そのニーズに応えることです。

例えば、コンビニや大手スーパーは、

立地や品揃えでターゲットを絞っています。

ネットを利用して集客や

販売をするというのは、

インターネットのメディアや

プラットフォームを活用して、

自分の商品やサービスを

広く知って貰うことです。

例えば、色んな個人商店が、

自分の商品に関する情報やレビューをブログで発信し、

ファンを増やしたり、

オンラインショップで全国に販売したりしています。

これらのポイントを実践すれば、

個人商店は大手チェーンやネット通販に

負けない競争力を持つことができます。

また、お客様との関係性も深まります。

個人商店は、自分の商品や

サービスに自信を持って、

価値を提供しましょう。

価値を提供すれば、対価も高くなります。

対価が高くなれば、利益も高くなります。

利益の最大化を目指して、

個人商店の経営を楽しみましょう!

この内容が参考になれば嬉しいです。

動画紹介

https://youtu.be/qHWcyIKGcRs

以下のブログも参考になります。

個人でビジネスをやるのであれば、高単価リピート戦略が最も効率良い稼ぎ方です。それで、高単価リピート戦略の代表格なのが、ハイブランドにみられるラグジュアリー戦略です。今回は、その戦略について解説します。興味がある人は、ご覧ください。

今回は、『「NEXT COMPANY」新しい時代の経営と働き方』この本について話したいと思います。この手の本というのは、いっぱい出ていて同じような構成かなーって、軽い気持ちで読んでみたんですけど、私がネットビジネスを勧めているコンセプトに近いものを感じました。ぜひ、最後まで読んでみてください。

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