【書評】「タピオカ屋はどこへいったのか?」ビジネスのからくりを知り、あなたも儲けよう!

こんにちは! せがひろです。

2018年から突如として始まったタピオカブームは、

2019年に「タピる」という言葉が流行語大賞の

トップ10に入るほど、

社会現象と言える盛り上がりを見せました。

若者を中心に行列ができ、

SNSにはタピオカドリンクの写真があふれ、

街中の至るところでタピオカ専門店を

見かけるようになりました。

しかし、短期間のうちにそのブームは終焉を迎え、

今ではタピオカ店の多くが姿を消しています。

この急激な流行と衰退の背景には、

一体どのような仕組みが隠されていたのでしょうか?

タピオカブームの光の部分は、

何といってもその瞬発的な集客力です。

甘くてもちもちとしたタピオカが若者の心をつかみ、

シンプルな「飲むデザート」として爆発的な人気を博しました。

店舗側も、この流行に乗って急速に拡大を図り、

狭いスペースと低コストの内装で出店を進めることで、

効率よく利益を上げる仕組みを構築しました。

一方で、ブームの陰には、

一過性のトレンドが持つ課題が潜んでいました。

タピオカ自体は特別な付加価値を持たないため、

流行が去ると消費者の関心が薄れ、

急激に需要が低下しました。

また、SNSの発展により情報の伝達が早まる一方で、

消費者が飽きるスピードも加速。

トレンドの寿命が短命化する現代において、

タピオカはその波に乗りつつも、

消費者の目線を引き留め続けることが

できなかったのです。

タピオカ店は、その流行のスピードを逆手に取って

利益を上げるというビジネスモデルを採用しましたが、

ブームが去った後の撤退もまた迅速でした。

これにより、損失を最小限に抑えつつ、

次の流行に乗る準備を整えていました。

たとえば、唐揚げやマリトッツォ、焼き芋といった

新たなブームが続々と登場する中で、

タピオカ店のオーナーたちは

その柔軟性と俊敏性で再び利益を生み出していったのです。

このように、タピオカブームの背景には、

現代のビジネスが抱える課題と、

それに対応するための戦略が詰まっています。

この本を通して、一大トレンドの裏側にある

光と影の両面を知ることで、

私たちの日常に隠されたビジネスの仕組みに

新たな視点を得ることができるでしょう。

消えたタピオカ屋の行方:次なるブームへの転換

一世を風靡したタピオカ屋が次々と閉店している

光景に驚いた方も多いかもしれません。

しかし、実はタピオカ屋のビジネスモデルは

ブームの終了を想定した非常に柔軟なものでした。

店舗を閉じた後、

タピオカ屋の多くは新たなトレンドに乗り換え、

違う形で再び利益を生み出していたのです。

1. 唐揚げ屋、焼き芋屋、マリトッツォ店への転換

タピオカ屋の閉店跡地に登場したのは、

唐揚げ屋やマリトッツォ店、焼き芋店といった

新たなトレンドを反映した業態です。

これらのお店は、それぞれ一時的なブームに乗り、

流行を利用して短期間で利益を最大化していました。

タピオカ屋のオーナーたちは、

次のトレンドを見極める力を持ち、

それをスピーディーに実現することで

継続的にビジネスを成功させていたのです。

2. コストを抑えた出店スタイル

タピオカ屋が採用していたのは、

狭いスペースと低コストな内装による

効率的な店舗運営です。

この方法は、ブームがいつ終わっても

撤退が容易であるという利点がありました。

そのため、損失を最小限に抑え、

次の流行にすぐに対応できる

体制を整えていました。

さらに、初期投資を抑えることで、

新しい業態への転換時にも迅速かつ

柔軟に行動することが可能でした。

3. 流行を追うビジネスモデルの巧妙さ

タピオカ屋のビジネスモデルは、

「一過性の流行を活用して利益を上げる」

という戦略に基づいています。

この背景には、SNS時代ならではの

「流行の速さ」「飽きの早さ」があります。

トレンドが広まるスピードが早まる一方で、

消費者が次の流行を求めて移り変わるのも

早くなっています。

そのため、こうしたビジネスモデルは、

現代の消費社会において非常に有効な

手段であると言えるでしょう。

タピオカブームが終わった後も、

オーナーたちは新たなブームに乗り換え、

変化を楽しみながら利益を上げ続けています。

この柔軟性と俊敏性は、

現代のビジネスシーンで必要不可欠な

能力と言えるでしょう。

タピオカ屋の行方を追うことで、

私たちも自らの事業や生活に応用できる

貴重なヒントを得ることができます。

トレンドを追うビジネスの仕組み

タピオカブームが生んだ成功の裏には、

「トレンドをいち早くキャッチし、柔軟にビジネスを展開する」

という戦略がありました。

現代の消費者心理と流行の移り変わりを見据えたこの仕組みは、

他のビジネスにも活用可能な多くのヒントを与えてくれます。

1. トレンドの速さと飽きの早さ

SNS時代において、流行の広がりは非常にスピーディーです。

タピオカブームもまた、SNSの投稿や口コミを通じて

急速に広がりました。

しかし、このスピードは同時に「飽きの早さ」も

引き起こします。

情報が溢れる社会では、

次々と新しい刺激を求める消費者に対応するため、

流行のサイクルが短命化しているのです。

2. 柔軟性と迅速性がカギ

トレンドを追うビジネスは、

柔軟性と迅速性を兼ね備えていることが重要です。

たとえば、タピオカ店では、

低コストで狭いスペースの店舗を運営することで、

ブームが去った際にも迅速に撤退し、

新たなトレンドに乗り換えられる

体制を整えていました。

この柔軟さが、トレンドをビジネスに

転換する際の成功要因となっています。

3. 一過性の流行を見極める力

トレンドをビジネスチャンスに変えるには、

一過性の流行を的確に見極める力が必要です。

タピオカ店のオーナーたちは、

流行がピークを迎えるタイミングと

その下降線を見定めることで、

次の手を打つ準備をしていました。

こうした鋭い観察力は、

ビジネスを安定的に成長

させるための土台となります。

4. トレンドを追う危うさ

一方で、トレンドを追い続けることの難しさも存在します。

流行に依存するビジネスは、その変化のスピードに対応し

続けるために大きな努力を必要とします。

トレンドを逃すことで大きな損失を生むリスクもあるため、

的確な判断力と戦略が求められます。

トレンドを追うビジネスは、現代社会における柔軟な対応力と

俊敏性の象徴ともいえる存在です。

この仕組みを理解し、実践することで、

私たちも新たなビジネスチャンスを掴む

ヒントを得ることができるでしょう。

定価の倍で売れる商品:体験価値の重要性

「同じ商品でも値段が2倍、3倍になることがある」と聞くと、

不思議に感じる人もいるかもしれません。

しかし、商品が売れる価格は単にモノの価値だけでなく、

周囲の環境や「体験価値」によっても大きく影響を受けるのです。

この章では、体験価値が持つ力と、

それがどのように商品価格に影響するのかを深掘りしていきます。

1. 場所と状況が価格を変える要因

私たちはコンビニで150円のジュースを購入するのが普通だと感じますが、

ホテルの冷蔵庫や山頂で同じジュースが倍以上の値段で売られているのを

見たことがあるかもしれません。

なぜ、そのような価格差が生じるのでしょうか?

それは「その場所で買える」という特別な状況が

付加価値を生むからです。

山頂やホテルの部屋では、

便利さや環境の特別感が価格を正当化する要因となり、

高くても購入する人がいるのです。

2. 感情が動く商品体験

さらに価格を高めるのが「体験価値」です。

単なる商品ではなく、

商品を購入するまでのプロセスや

使う場面が特別な体験となることで、

価格に納得感が生まれます。

例えば、寒い冬の釣り場で出会った熱々のカップラーメン。

通常の価格なら100円程度のものが500円だったとしても、

その場の寒さ、空腹、そして友人と共有する瞬間が

「悪魔的な価値」を持ち、

結果として高額でも満足感を得られるのです。

3. 感情的価値を商品に付加する

商品に感情的な価値を付加することで、

価格以上の満足感を得られることがあります。

その手法の一つとして「ストーリーを伝える」

が挙げられます。

商品がどのような背景で作られたか?

その歴史やプロセスを説明することで、

購入者の感情を動かし、

「単なるモノ」から「特別な一品」に

変化させることができるのです。

こうした付加価値は、購入者にとって

価格以上の意味を持つものとなります。

4. 身近な例と応用のヒント

こうした体験価値の重要性は、

日常のビジネスや販売活動にも応用可能です。

たとえば、特別なイベントや

季節限定の商品を提供することで、

消費者に特別感を演出し、

感情的価値を高めることができます。

価格以上の価値を提供する仕組みを考えることで、

商品販売の成功率を向上させることができるでしょう。

体験価値を商品に取り入れることは、

消費者の心をつかむ強力な手段です。

「その瞬間、その場所だからこそ買いたい!」

そう思わせる工夫をすることで、

商品は単なるモノから特別な思い出へと変わります。

ぜひ、ビジネスや日常生活で体験価値を

活用してみてください。

コンビニの戦略:ドミナント戦略の秘密

街を歩いていると、同じブランドのコンビニが

近距離で並んでいる光景を目にしたことはありませんか?

一見、効率が悪そうに見えるこの配置ですが、

実は、「ドミナント戦略」と呼ばれる高度な

マーケティング手法が背後にあります。

この戦略の目的は、一地域を集中的に支配し、

競争優位を確立することです。

1. ドミナント戦略とは?

ドミナント戦略とは、特定の地域内に自社の店舗を多数展開することで、

他の競合が新規参入しづらい市場環境を作り出す方法です。

例えば、国道沿いに複数の店舗を配置したり、

上下線の双方に店舗を設置することで、

顧客が手軽に利用できる環境を整えています。

これにより、商圏内での顧客認知度や

ブランドロイヤリティを高めることが可能になります。

2. 近距離の店舗がもたらすメリット

同じ地域に複数の店舗を展開することで、

以下のようなメリットが生まれます。

認知度の向上: 店舗が目立つことで、

日常的に利用されやすくなり、ブランドの存在感を強める。

利便性の向上: 消費者がわざわざ遠くまで行かなくても、

最寄りの店舗ですぐに買い物を済ませられる。

人材や商品管理の効率化: 人手不足の際に近隣店舗から

スタッフを補充しやすくなり、物流面でも商品を迅速に

補充できる体制が整う。

3. 消費者心理を捉えた戦略

ドミナント戦略は、人々の「近くて便利」という

消費者心理を巧みに活用しています。

例えば、「わざわざスーパーへ行くのが面倒」という心理が働き、

多少高価でも近くのコンビニを選ぶ傾向があります。

これにより、顧客が「私の行きつけは、このコンビニ」と

自然に感じるようになり、ブランドへの愛着が高まります。

4. 市場支配の成功例

この戦略は、特定地域で市場を独占し、

競合他社を排除する効果も持っています。

例えば、他ブランドが新たに店舗を出店しようとする際、

すでに同じブランドの店舗が多い地域では、

競争に勝つのが難しくなります。

こうして、特定エリア内での市場支配を実現するのが

ドミナント戦略の強みなのです。

ドミナント戦略は、消費者の利便性を高めるだけでなく、

企業が競争優位を築くための効果的な手法です。

次に街でコンビニを見かけた際には、

この戦略の背景を思い浮かべてみると、

ビジネスの面白さが一層感じられるかもしれません。

行動経済学が教えるビジネスの心理

日常生活で私たちが行う何気ない消費行動の裏には、

実は驚くほど多くの心理的要因が隠れています。

行動経済学は、

この「人間の行動と経済の関係性」を解き明かす学問であり、

ビジネスの成功に直結するヒントを提供してくれます。

この章では、行動経済学を利用して

消費者心理を活用する方法について解説します。

1. 人は「思い出」にお金を払う

行動経済学が示す興味深い法則の一つは、

人々が「物そのもの」よりも「その物に付随する思い出や体験」にお金を払う

傾向があるということです。

例えば、旅行先の土産物屋で買うキーホルダーや、

遠足先で買った木刀。

これらの商品自体には特別な価値がないように思えますが、

「旅行の思い出を形にしたい」という感情が購買意欲を高めます。

ビジネスでも、この法則を利用し、

商品やサービスに特別な体験を付加することで、

消費者の心をつかむことが可能です。

2. 環境や状況が行動を変える

行動経済学では、環境や状況が人々の行動に

大きく影響することも分かっています。

たとえば、

「いつも綺麗に使っていただきありがとうございます」

そう書かれたトイレの張り紙。

この一文があるだけで、

人々は無意識に「自分も綺麗に使わなければ」と感じ、

実際に綺麗に使う行動を促されます。

これは「承認欲求」と「周囲の期待を感じる心理」を

巧みに利用した例です。

このような仕掛けをビジネスに取り入れることで、

顧客の行動を理想的な方向へ導くことができます。

3. 限られた選択肢が生む効果

選択肢が多すぎると決断が難しくなることがあります。

行動経済学では、この現象を「決断疲れ」と呼び、

選択肢を絞ることが購買意欲を高める手法の一つだとしています。

たとえば、メニューが豊富すぎるレストランより、

厳選されたおすすめメニューを用意している店の方が

選びやすく感じる傾向があります。

この心理を活用して、消費者が簡単に決断できる

環境を作ることで、売上を伸ばすことが可能です。

4. 行動経済学を活用した成功例

ラーメン店で麺の硬さを選べるサービスや、

スマホゲームが「無料」で提供される仕組みなど、

行動経済学を応用した成功例は数多くあります。

これらは、消費者の心理に基づいた工夫で、

「無料で試す楽しさ」や「自分好みに選ぶ満足感」を提供し、

最終的には高い満足度とリピート率を生み出しています。

タピオカ屋から学ぶビジネスの未来

タピオカブームは、一見短命に終わった現象のように思えますが、

その背後には現代ビジネスにおける重要な要素が詰まっていました。

これらを理解することで、私たちは未来のビジネスの在り方や

戦略を考えるヒントを得ることができます。

1. 流行を見極める洞察力

タピオカ店の成功の背景には、トレンドを迅速に捉え、

消費者の需要に応える洞察力がありました。

情報が溢れる現代社会では、

この「何が次に流行るのか」を見極める力が重要です。

未来のビジネスでは、AIやビッグデータを活用して、

消費者の行動や好みをリアルタイムで分析することが、

さらに重要な要素となるでしょう。

2. 柔軟性とスピードが鍵

タピオカ屋のように、短期的なトレンドに乗り換えられる柔軟性と、

迅速な行動力を持つビジネスは、ますます増えていくと考えられます。

現代では、消費者の期待に応えるスピードが

競争力の大きな要素となっています。

そのため、固定的なモデルにこだわらず、

時代の変化に合わせて素早く方向転換できる企業が

未来の勝者となるでしょう。

3. 体験価値の重要性

タピオカブームが一時的なものであったとしても、

その成功の一因は、SNS映えや新しい食感といった

「体験価値」を提供した点にあります。

未来のビジネスでも、

商品やサービスそのものだけでなく、

そこに付随する特別な体験を提供することで、

消費者の心をつかむことが重要です。

新しい体験をどのように演出するかが、

これからのビジネスモデルの中核を成すでしょう。

4. 持続可能性への配慮

タピオカブームの終焉が示すように、

一過性の流行に依存したビジネスは

持続性に課題が残ります。

未来のビジネスでは、流行を活用しつつも、

長期的に愛されるブランドやサービスを

育てていく視点が必要です。

環境や社会に配慮した取り組みを導入することで、

企業としての信頼性と持続可能性を高めることが

できるでしょう。

5. 消費者との双方向の関係性

現代では、SNSを通じて消費者との双方向の

コミュニケーションが容易になりました。

タピオカ店もまた、この効果を活用していましたが、

未来のビジネスでは消費者との関係性をさらに深め、

共創や協働を促進することで、

より強固なブランドロイヤリティを

構築することが求められます。

この内容が参考になれば嬉しいです。


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